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YADOMEN飲食店立て直し相談プラン

売上を回復させ、店舗の魅力を最大化するための専門的なサポート

客観的な視点から店舗の課題を診断し、即効性のある具体的な改善策をご提案します。

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なぜ今、飲食店の立て直しが重要なのか

飲食業界は近年、さまざまな変化や課題に直面しています。コロナ禍を経て消費者の行動が変化し、人材不足や原材料の高騰など、経営環境も厳しさを増しています。しかし、適切な改善策で多くの店舗が業績回復を実現できることも事実です。

客観的な問題点の発見

店舗運営に日々追われていると見落としがちな問題点を、第三者の客観的な視点から発見します。

即効性のある改善策

長年の経験と実績に基づいた、すぐに実行できる具体的な改善策をご提案します。

専門家によるメニュー改善

プロの料理人が原価計算から味、見た目まで、メニューの魅力を徹底的に向上させます。

効果的な集客戦略

デジタルマーケティングからSNS活用、地域密着型の集客まで、効果的な戦略をご提案します。

提供サービス

店舗診断

現状の問題点を総合的に診断し、改善すべき優先順位を明確にします。

  • 店舗環境の評価
  • メニュー分析
  • オペレーション確認
  • 顧客満足度調査
  • 財務状況の確認
無料診断

改善プラン作成

診断結果に基づき、具体的な改善計画を策定します。

  • メニュー改善提案
  • 店舗レイアウト改善
  • 価格戦略の見直し
  • オペレーション改善
  • コスト削減策の提案
5万円〜

実行サポート

改善プランの実行をサポートし、結果を出すまで伴走します。

  • 定期的な進捗確認
  • スタッフ教育支援
  • メニュー開発指導
  • マーケティング実行支援
  • 課題解決のフォローアップ
月額3万円〜

メニュー開発

魅力的で利益率の高い新メニューを開発します。

  • 原価計算とプライシング
  • 季節メニューの企画
  • 写真撮影とメニューブック作成
  • 調理指導
  • 食材仕入れ先の紹介
個別見積

集客・マーケティング

効果的な集客戦略の立案と実行をサポートします。

  • SNS運用アドバイス
  • Web集客施策の提案
  • 地域密着型マーケティング
  • リピーター獲得策
  • デリバリー導入支援
個別見積

立て直しサポートの流れ

1

無料相談・診断

まずは現状の課題やお悩みをお聞かせください。基本的な店舗診断を無料で実施し、改善の方向性をご提案します。

2

詳細分析・プラン作成

詳細な分析を行い、お店の状況に合わせた具体的な改善プランを策定します。メニュー、オペレーション、マーケティングなど多角的な視点から改善案をご提案します。

3

改善策の実施

ご提案した改善策を実行に移します。必要に応じてスタッフ研修やメニュー開発のサポートも行います。段階的に取り組むことで、無理なく改善を進めていきます。

4

効果測定・フォローアップ

改善策の効果を定期的に測定し、必要に応じて調整を行います。定期的な面談やレポートで進捗を確認し、継続的な成長をサポートします。

5

自走できる体制づくり

最終的には、オーナー様やスタッフの方々が自ら改善を継続できる体制づくりを目指します。ノウハウの共有や教育を通じて、長期的な成功を実現します。

お店の可能性を最大限に引き出します

初回診断は無料。まずはお気軽にご相談ください。

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料金プラン

スポット相談

1万円/回

単発の相談や特定の課題に対するアドバイスが必要な方向け

  • 90分の個別相談
  • 特定課題に対する解決策提案
  • メニュー・価格の簡易診断
  • 集客アイデアの提案

月額サポート

3万円/月〜

継続的な改善とフォローアップが必要な方向け

  • 月2回の定期面談
  • 改善プランの立案と実行支援
  • データ分析とレポート作成
  • スタッフ研修サポート
  • LINEでの随時相談対応

メニュー開発

個別見積

新メニューの開発や既存メニューの改善が必要な方向け

  • メニュー分析と改善提案
  • 新メニュー開発(3〜5品)
  • レシピの作成と原価計算
  • 調理指導
  • メニューブック制作アドバイス

※料金は税込み価格です。店舗の状況や規模によって料金が変動する場合があります。

よくあるご質問

どのような店舗が相談できますか?

ラーメン店、居酒屋、カフェ、定食屋など、あらゆる業態の飲食店を対象としています。開業してから1年以上経過し、現在何らかの課題を抱えているお店であれば、業態を問わずサポートが可能です。新規開業のコンサルティングは行っていませんが、開業前の方はフランチャイズや弟子募集プランをご検討ください。

どのくらいの期間で効果が出始めますか?

改善内容によって異なりますが、メニュー改善やオペレーション見直しなどの内部施策は1〜2ヶ月程度で効果が現れ始めることが多いです。集客施策については3〜6ヶ月かけて段階的に効果が表れてくるケースが一般的です。継続的な取り組みが重要ですので、最低3ヶ月は改善活動を続けることをおすすめしています。

初回診断は本当に無料ですか?

はい、初回の店舗診断と簡易的な改善提案は無料で行っています。これは私たちのサービス内容を理解していただくためのものです。無料診断後に具体的なプランの策定や実行支援をご希望される場合は、別途料金が発生します。もちろん、無料診断を受けた後に、サービスの継続を強制することはありません。

現在の売上や利益はどのくらい改善できますか?

店舗の現状や課題によって大きく異なりますが、改善に対する店舗オーナー様の実行力やスタッフの協力体制によっても結果は変わります。無料初回診断時に、お店の状況に応じた現実的な目標設定を一緒に行います。

地方の店舗でも対応可能ですか?

はい、全国対応しています。栃木県内であれば直接訪問してのサポートも可能です。県外の場合は、オンラインミーティングのサポート体制をご提案します。無料初回診断も、必要に応じてお客様のご要望に合わせた形で提案することが可能です。

コンサルタント紹介

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